Vous trouverez toujours
une occasion de venir vous restaurer à l'Entracte

Venez goûter
nos BUCH'BURGERS
L'Authentique Buch'Burger, Le Chicken Buch'Burger ou encore Le Buch'Burger Bacon Double Cheese !



BISTRO-BRASSERIE
Tartare de boeuf
Viande française travaillé 'au couteau' servie avec des frites 'maison'.
13€
Lasagnes d'Audrey...
avec salade
12,50€
La Pêche du Jour
Arrivage de différents poissons, consultez-nous.
15€

HAMBURGER, SALADES, PANINIS...
Burger : L'authentique Buch'Burger*
Steack haché "Maison", Cheddar, Ketchup Maison, Pickles d'Oignons Rouges.
8,00€
Panini : Le Cheesy*
3 Fromages : chèvre, Mozarella, Emmental.
6,00€
Croque-monsieur : Le Croq'Buche*
Jambon, Gruyère, crème double.
5,50€
*Accompagnement Frites Maison au " Gras de Boeuf " avec une sauce au choix 3,50€/pers.



BAR
Bière : ANOSTEKE - 33cl
L'Anosteké ("à la prochaine" en flamand) est une bière de printemps, peu houblonnée, blonde et désaltérante.6.50€
Café : CAFÉ ALLONGÉ CRÈME
Un expresso avec deux doses d’eau, sur lequel le barman aura versé une cuillerée de crème liquide froide, préalablement battue.2.50€
Vin : AOP PETIT CHABLIS 2018 - 10cl
Domaine de la Motte : Laissez-vous séduire par ce Petit Chablis à la robe jaune pâle presque paille et aux reflets dorés. Au nez, découvrez des notes de fruits murs, d’épices douces légèrement vanillées ainsi que des notes plus acidulées d’écorce d’orange.8.00€
BÉTHUNE
Une atmosphère, un lieu à vivre
Profitez de la proximité de notre hôtel pour une nuit ou un petit séjour sur place.
Du 'fait maison'
dans l'assiette
Avec pas moins de 3 fourchettes au Guide Michelin et un titre de jeune talent 2007 par le Gault & Millau (Nord-Pas-De-Calais), le chef Jean-François Buche n'a pas fini de vous étonner.
Après l'ouverture de son restaurant Au départ, le chef et son épouse Audrey vous proposent un nouveau concept, un bar-brasserie avec des formules simples avec un bon rapport qualité-prix mais où tout le savoir faire du chef fait la différence.
Un tartare de boeuf avec des frites 'maison', jambonneau fermier avec chou-rouge à la flamande et écrasée de rattes du touquet, St-Jacques & Saumon ou encore assiette de charcuterie 'maison', autant de petits plats servis dans une formule à seulement 12,50 € !
Que ce soit pour boire un café ou déguster un plat du jour 'maison', l'Entracte vous proposera toujours la bonne formule adaptée à votre fringale du moment. Venez découvrir le lieu, le temps d'un repas à partager ou d'une bière à découvrir entre ami(e)s.
A bientôt à l'Entracte !

BRASSERIE L'ENTRACTE
3 Place François Mitterrand62400 BETHUNE
Informations
Audrey & J-F Buche
B. Hôtel Citotel Logis
www.b-hotel.fr
Restaurant Au Départ
www.restaurant-depart.fr
L’ Entracte