Vous trouverez toujours
une occasion de venir vous restaurer à l'Entracte
Venez goûter
nos BUCH'BURGERS
L'Authentique Buch'Burger, Le Chicken Buch'Burger ou encore Le Buch'Burger Bacon Double Cheese !
BISTRO-BRASSERIE
Tartare de boeuf
Viande française travaillé 'au couteau' servie avec des frites 'maison'.
16€
Lasagnes d'Audrey...
Avec salade
14€
La Pêche du Jour
Arrivage de différents poissons, consultez-nous.
17€
HAMBURGER, SALADES, PLANCHES...
Burger : L'authentique Buch'Burger*
Steack haché "Maison", Cheddar, Ketchup Maison, Pickles d'Oignons Rouges.
15,00€
Salade : Saumon fumé
Mesclun, Tomates, Saumon Fumé, Copeaux de Parmigiano, Croûtons, Maïs, Œuf dur, Vinaigrette
17,00€
Planche : Sardinillas
Beurre aux Algues (pour 2 pers.)
16€
*Accompagnement Frites Maison au " Gras de Boeuf " avec une sauce au choix 3,50€/pers.
BAR
Bière : ANOSTEKE - 33cl
L'Anosteké ("à la prochaine" en flamand) est une bière de printemps, peu houblonnée, blonde et désaltérante.6.00€
Soft : Pour se désaltérer
Coca, coca zéro, Ice Tea, Schweppes Tonic ou agrumes, Orangina, Limonade, Perrier, Jus d’orange/Jus d’abricot/Ananas/Tomate3.50€
Vin : Sancerre - la bouteille
«La Gravelière» J.Mellot28.00€
BÉTHUNE
Une atmosphère, un lieu à vivre
Profitez de la proximité de notre hôtel pour une nuit ou un petit séjour sur place.Du 'fait maison'
dans l'assiette
Avec pas moins de 3 fourchettes au Guide Michelin et un titre de jeune talent 2007 par le Gault & Millau (Nord-Pas-De-Calais), le chef Jean-François Buche n'a pas fini de vous étonner.
Après l'ouverture de son restaurant Au départ, le chef et son épouse Audrey vous proposent un nouveau concept, un bar-brasserie avec des formules simples avec un bon rapport qualité-prix mais où tout le savoir faire du chef fait la différence.
Un tartare de boeuf avec des frites 'maison', jambonneau fermier avec chou-rouge à la flamande et écrasée de rattes du touquet, St-Jacques & Saumon ou encore assiette de charcuterie 'maison', autant de petits plats servis dans une formule à seulement 12,50 € !
Que ce soit pour boire un café ou déguster un plat du jour 'maison', l'Entracte vous proposera toujours la bonne formule adaptée à votre fringale du moment. Venez découvrir le lieu, le temps d'un repas à partager ou d'une bière à découvrir entre ami(e)s.
A bientôt à l'Entracte !
BRASSERIE L'ENTRACTE
3 Place François Mitterrand62400 BETHUNE
Informations
Audrey & J-F Buche
B. Hôtel Citotel Logis
www.b-hotel.fr
Restaurant Au Départ
www.restaurant-depart.fr
L’ Entracte